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大村鰻づくし1

7,360(税込)

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独自商品コード
GY01-0003
製造者
お料理やまうえ
販売者
お料理やまうえ
温度帯
冷凍

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生産者の想い

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奇跡の出会い!
これぞ本物と私たちが惚れ込んだ極上の「若うなぎ」

「食」とは人を良くするものであってほしい・・・
お店を始めたころから大切にしている想いです。
様々な生活スタイルが混在する今、手間暇をかけ、余計なものを加えない、体に優しい手作り料理を作り続けてきました。
出汁をひき、地元の新鮮な食材を季節に応じて調理する。
毎日食材と向き合い、食材一つ一つの良さを最大限引き出せるよう日々研鑽を続けております。

その中で出会ったのがこの「若うなぎ」。
徹底された品質管理のもと完全無投薬で大切に育てられた安心・安全な「薩摩の若うなぎ」です。
身がとても柔らかく、ふっくらとしており、臭みもありません。
また、鰻のことを知り尽くす「うなぎの江口商店」の完全備長炭手焼き職人である江口良二氏にも監修をしていただきました。
白焼きでも十分美味しいこの鰻に、何度も研究を重ねた秘伝の無添加の自家製ダレを絡め、備長炭でじっくり、素早く焼き上げることにより、炭の香ばしさと鰻本来の旨みが感じられる極上の鰻の蒲焼きが出来上がりました。

私たちが目指すのは「健康美食」です。
安心・安全・そして美味しいものを皆様へお届けしたい!
食べたときのあの感動を皆様にも体験していただきたい!
そのような願いを込めて作りました。
ご家族やご友人とのお食事に、また大切な方への手土産や贈り物などにぜひご利用くださいませ。

めしきき5がセレクトした、こだわりの逸品をご紹介!


新津カナコ

最高級の国産鰻を食べることが出来るという贅沢

脂が乗った国産の若うなぎ。
全く臭みがない鰻本来の濃厚な味わいにうっとり♡
備長炭の香ばしい香りがたまらなーい♡
ご飯にしみ込む秘伝の自家製ダレの旨味と鰻の絶妙なバランス!
鰻専門店ならではの自慢の逸品は、私もダントツ推しです♪

希少!極上若うなぎの"かば焼き"と鰻を混ぜ込んだ"うなむすび"の鰻づくし

備長炭と無添加の自家製ダレで仕上げた極上のかば焼きと、鰻がたっぷり入ったおむすびのセット。

とてもデリケートな食材である「鰻」。
私たちが出会った薩摩の若うなぎは、徹底した管理のもと完全無投薬で大切に育てられた健康な鰻です。
この若うなぎの美味しさを最大限引き出すため、備長炭を贅沢に使用し、皮はパリッと身はふっくらに仕上げました。
自家製ダレは少し甘めの長崎風で、本醸造の醤油をはじめ、国産無添加素材にこだわりました。

■大村うなむすび
備長炭で焼き上げた完全無投薬の薩摩の若うなぎを、地元の大村産のお米を使い、天然の鰹出汁と無添加の自家製ダレを加え炊き上げました。
さらに、鰻をしっかり楽しんでいただくために、刻んだ鰻を全体にまぶし、自慢の若うなぎを中心に入れ包みました。
優しい炭の香りと、鰻本来の旨味をしっかり堪能いただける贅沢を極めたおむすびに仕上がりました。
どこから食べても口いっぱいに鰻の香りが広がる逸品です。
お酒の締めに「うな茶漬け」、卵を落として「うな雑炊」などアレンジレシピも豊富で、様々な用途にご利用いただけます。

■大村うなぎかば焼き
備長炭の香りと優しい味わいのタレが絡んだ贅沢な国産のうなぎのかば焼きです。
何度も重ね焼きし、真空パックで急速冷凍しておりますので、電子レンジで温めるだけで出来立ての美味しさがお楽しみ頂けます。
湯煎で10分~15分温めていただきますと、より一層柔らかくふっくらした鰻を楽しめます。
タレも2本付いておりますので、温かいご飯にタレをかけ、うなぎを乗せて「うな丼」や「ひつまぶし」がおすすめです。

「大村うなむすび」2個と「大村うなぎかば焼き」1箱のセットです。
色々な食べ方で鰻を堪能していただけます。
季節ごとの贈り物、大切な方への贈り物に最適です。

商品説明追加画像1

商品説明追加画像1

商品名 大村鰻づくし1
内容量 うなむすび110g×2個、うなぎのかば焼き75g×1箱
サイズ/寸法/重量 サイズ:240mm×180mm×80mm、総重量700g
原材料名 ●うなむすび
白米(国産)、うなぎ(国産)、タレ(酒、本みりん、醤油、かつお節、食塩)、(一部に大豆・小麦を含む)
●うなぎかば焼き
鰻(国産)、タレ(酒、本みりん、醤油)、山椒(一部に大豆・小麦含む)
栄養成分表示 ●うなむすび<100g当たり>
エネルギー181kcal、タンパク質6.7g、脂質1.8g、炭水化物34.4g、食塩相当量0.6g
●うなぎのかば焼き<100g当たり>
エネルギー226kcal、タンパク質18.2g、脂質14.0g、炭水化物6.7g、食塩相当量0.9g
アレルギー表示(特定原材料) 小麦
上記以外の特定原材料 大豆
賞味期限/消費期限 冷凍180日
保存方法 要冷凍
お届けの目安 ご注文日より5営業日以内に発送
配送業者 ヤマト運輸
その他 北海道、沖縄・離島・諸島への配送不可
送料区分 全国送料無料
※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。

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