最高級A5ランク 仙台牛と牛たん お肉のおせち 二段重
￥24,800（税込）
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販売終了：2024年12月16日00：00
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- 独自商品コード
- BW01-0027
- 製造者
- WIDEFOOD株式会社（肉のいとう）
- 温度帯
- 冷凍
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めしきき5がセレクトした、こだわりのおせちをご紹介！
「仙台牛が一頭丸ごと味わえる！」
各部位を贅沢に盛り込んだ究極の肉おせち。
新津カナコ
お正月というハレの日にふさわしい、A5ランク仙台牛と牛たんのお肉のおせち！
仙台牛と仙台名物肉厚牛たんの二刀流おせちが新登場。
お肉のプロが調理し、味付済みのため、調理不要の湯煎して盛り付けるだけで、調理にお手間を取らせません。
家族や親戚が集まる大切な日に、普段は食べられないような贅沢なお肉として、仙台牛と牛たんを知り尽くした専門店「肉のいとう」だからできる「お肉のおせち」はいかがでしょうか。
仙台牛と牛たんの良さを引き出す味付け、食べ飽きないための工夫などの議論を重ね、各料理に合うお肉の部位を生かしてお作りしています。
仙台牛サーロインステーキ、仙台牛特上カルビ、熟成牛たんなど、お肉博士たちが厳選した8種類のお肉の贅沢な食べ比べをご堪能下さい。
《壱ノ重》
■仙台牛サーロインステーキ
サーロインの肉質はキメ細やかで、サシの入り方も適度でやわらかく、コク深い風味と味わいが特徴です。
仙台牛サーロインステーキの上品な味わいをお楽しみ頂けます。
専用のハーブ＆ソルトにつけてお召し上がりください。
■仙台牛サイコロステーキ
「美味しい牛肉を、少量から気軽に食べたい」というお客様の声にお応えした食べやすいサイズにカットしたステーキです。
■仙台牛すき焼き煮
A5ランク仙台牛を、厳選した醤油と砂糖だけでじっくり煮込みました。
添加物を一切使用せず、仙台牛本来のうまさを存分に味わっていただけます。
■仙台牛特上カルビ
A5ランク仙台牛の中でも厳選した焼肉用特上カルビに、独自開発した秘伝のタレで味付けしています。
この秘伝のタレにより、和牛本来の味・旨みをお楽しみいただけます。
《弍ノ重》
■熟成牛たん塩焼
144時間、長時間かけてじっくり熟成させ、職人がひと切れひと切れずつ丁寧に手切り。
牛たんの味を最も引き出す秘伝の味付けに仕上げた定番の塩味をお楽しみいただけます。
■熟成牛たん味噌味焼
長時間かけてじっくり熟成させ、牛たん自体の持つ酵素の働きによって、やわらかくなると同時にタンパク質が分解され、うまみ成分のアミノ酸が増したところで、仙台味噌をブレンドした特製みそに数日漬け込んだ二段仕込みの味噌味をお楽しみいただけます。
■牛タンローストビーフ
塩と胡椒でシンプルに味付けして、低温加熱でローストした、良質な牛タンの旨味を閉じ込めた逸品です。
特有の歯ごたえと噛むほどに口の中に広がる旨みをローストビーフとしてご堪能いただけます。
■牛たんチャーシュー
店主が長年の研究で完成させた特製のタレで、香味野菜とともに、じっくり煮込んだ牛たんチャーシューは、牛たんとは思えない柔らかさと、濃く深い味わいで、新たな牛たんの世界をお楽しみいただけます。
杜の都仙台で50年以上愛されてきました「かたい信用 やわらかい肉 肉のいとう」
当店は、仙台は広瀬川のほとりにて昭和42年創業以来、50年以上お客様おひとりおひとりを大切にして誠意ある接客を心がけて参りました。
本格的な仙台牛、仙台黒毛和牛の老舗店舗として広瀬川のほとりから仙台牛販売指定店として多くのお客様おかげさまにご愛顧頂いております。
「おいしい肉」、「やわらかい肉」、「キレイな肉」、「霜降りののった肉」、「あまい肉」、「噛めば噛むほど味がでる肉」・・・
そんなお肉を皆様に知ってもらいたく、お客様に至高のお肉を提供したい！と良質吟味を追求し続けています。
毎年、全国のブランド牛が集まって、その年のチャンピオン牛を決める全国肉用牛枝肉共励会が毎年開催されます。
仙台牛は、その中で昭和58年度、平成6年度、13年度、28年度、29年度と日本一を意味する名誉賞を通算5回受賞しています。
名誉賞を5度受賞しているのは全国の和牛の中でも宮城県の「仙台牛」だけです。
仙台牛を初めて味わった方は、その肉質のきめの細かさ、柔らかさ、牛の脂本来の甘さにきっと驚かれることでしょう。
国内でも有数の良質米が獲れる自然環境と水に恵まれた宮城の地で、この良質な水とささにしきやひとめぼれなどの稲わらが霜降りの肉を育てるのに適した環境を作り出しています。
脂身が甘く、肉自体も味わいが深く、何より驚くほど肉質が柔らかいのが特長の仙台牛のおせちをお楽しみください。
■下記に記載の内容について、ご注文前に必ずご確認ください。
| 商品名 | 最高級A5ランク 仙台牛と牛たん お肉のおせち 二段重 |
| 内容量 | 全8品（3～4人前） 7寸×2段重 ■壱ノ重（4品） 最高級A5ランク仙台牛サーロインステーキ/100g、最高級A5ランク仙台牛すき焼き煮/130g、最高級A5ランク仙台牛サイコロステーキ/100g、最高級A5ランク仙台牛特上カルビ/130g ■弐ノ重（4品） 熟成肉厚牛たん塩焼/130g、熟成肉厚牛たん味噌味焼/100g、牛たんローストビーフ/130g、牛たんチャーシュー/100g |
| サイズ/段数 | 重箱サイズ：20.5cm×20.5cm×5.5cm×2段 内容量：920g |
| アレルギー表示（特定原材料） | 小麦 |
| 上記以外の特定原材料 | 大豆・りんご・鶏肉・牛肉 |
| 賞味期限 | 2025年1月31日（冷凍） |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下）にて保存ください。 |
| お召し上がり方 | お召し上がりの際は湯煎してから、重箱や容器、お皿に盛りつけてお召し上がりください。 湯煎時間は商品によって異なりますので、下記の時間を目安に湯煎してください。 《壱ノ重》 ■仙台牛サイコロステーキ：湯煎目安7分 ■仙台牛サーロインステーキ：湯煎目安3分 ■仙台牛すき焼き煮：湯煎目安4分 ■仙台牛特上カルビ：湯煎目安5分 《弍ノ重》 ■熟成肉厚牛たん塩焼：湯煎目安4分 ■熟成肉厚牛たん味噌焼：湯煎目安4分 ■牛たんローストビーフ：湯煎不要 （常温で1時間もしくは冷蔵庫で3～4時間程度の解凍で切れる硬さとなりますので、お好みの厚さに切ってお召し上がりください） ■牛たんチャーシュー：湯煎目安4分 ※一度に湯煎すると、温度が急激に下がりますので、目安時間よりやや長めに湯煎してください。 ※万が一、湯煎して解凍されなかった場合には、袋を開けて中身を移し、ラップをかけ電子レンジで15～30秒ほど温めてお召し上がりください。 ※解凍後、湯煎後の再凍結は出来ませんので、お早めにお召し上がりください。 |
| お届け日 | 2024年12月29日～30日 ※お届け日及びお届け時間のご指定はできません。 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| お届けについての注意事項 | ■沖縄及び離島・諸島へのお届けはできません。 ■天候、交通状況により、到着が遅れる場合がございます。 ■お届け先様の住所不明や、ご不在が続いた場合、品質管理上処分させて頂く場合がございます。 ■お届け先様のご都合での出荷後の転送や、ご不在により再配送の場合は、別途料金を頂く場合がございます。 |
| 送料区分 | 全国送料無料 ※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。 |
