めしきき

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めしきき

ひとくち金のさんま詰合せ(3個入)

3,233(税込)

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独自商品コード
BS01-G11
製造者
株式会社斉吉商店
温度帯
常温

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生産者の想い

生産者の画像

斉吉の商品が「美味しい食卓、豊かな暮らし」のお役に立ちますように・・・

【斉吉のおもい】
斉吉の創業は大正10年。
宮城県気仙沼市を拠点に、海の恵みを活かした商品作りをしています。
仕事を通じてお客様に「美味しい食卓、豊かな暮らし」をお届けしたいと願っています。
「この商品は家族や親しい人にも食べてほしいものなのか?」
この言葉は商品を作るとき大事にしている私たちの考え方です。
斉吉の商品の基本には家庭の料理があります。
身近な人が毎日食べても美味しくてうれしいものを。
添加物などは使わずに素材の持ち味が味わえる商品を作り、お届けします。

【斉吉のものづくり】
斉吉の工場(こうば)の中は大きな台所のようになっています。
機械で進む工程もありますが、ほとんどがハンドメイド。
看板商品「金のさんま」を炊く工程も、お家にあるよりも少し大きな鍋でじっくりと炊き上げます。

【海の幸豊かな気仙沼からお届けします】
私たちが暮らしている気仙沼は、 世界三大漁場である三陸沖の目の前に位置しています。
天然の良港で一年を通して四季折々にいろいろな素材に恵まれ、毎朝市場で取れたての魚を仕入れることができます。
良い素材の近くにいられることに感謝をし、素材の力を活かした商品をお届けしたいと思っています。

【美味しい食卓、豊かな暮らし】
私たちは食卓の力を信じています。
嫌なことや辛いことがあるときも、楽しいときも、「食卓にはほんの少しずつそれを癒したり、嬉しさを膨らませたりする力がある」といつも感じているからです。
お料理する日も、少ししかしない日も。
皆さんの台所と近い存在として、斉吉の商品が「美味しい食卓、豊かな暮らし」のお役に立ちますように・・・

めしきき5がセレクトした、こだわりの逸品をご紹介!


思井アツシ

素材の恵みに感謝し、"ものづくり"と"人"への想いは永遠に続く

世界三大漁場である三陸沖の海の豊かさは世界のなかでもトップクラス!
海の恵みに感謝し、素材の力を活かして毎日食べても飽きることなく、美味しくて嬉しいものを作り続けている斉吉商店さん。
「美味しい食卓、豊かな暮らし」をお届けしたいというものづくりにかける想いがカタチとなった商品は、すべての人々に感動や喜び与えてくれるはず!
本当につくりたいのは皆の笑顔なんです!
毎日の食卓に、大切な方への贈り物に斉吉商店さんの想いが詰まった商品はいかがでしょうか。

看板商品の味わいはそのままに!
手土産にも好適な一口サイズの金のさんま

【ひとくち金のさんま】
ひとくち金のさんまは常温タイプの金のさんまで、看板商品の味わいはそのままに、可愛らしい紙のパッケージのため、ちょっとしたご挨拶や手土産にも好適です。
名前の通り、ひとくちサイズにカットしてあります。
食べやすい大きさなのでお弁当などにもおすすめです。

金のさんまは斉吉の看板商品で、人気のお取り寄せ商品です。
三陸で水揚げされる新鮮で大きなさんまを選び、代々継ぎ足している返したれで骨まで柔らかく、じっくりと炊いています。

金のさんまは、ほとんどの工程が手仕事でじっくりと進められていきます。
製造開始から完成まで3日間かけて丁寧に仕上げており、炊き上がりのタイミングは工場が良い匂いで満たされます。

金のさんまは気仙沼の郷土料理で、一般的にさんまの佃煮、さんまの煮魚と言われるものです。
鮮度にこだわって選定した銀色のさんまを甘辛の醤油たれでゆっくり炊いて、仕上がりが金色になります。
これを「金のさんま」と呼びはじめたのが名前の始まりです。
豊かな三陸の海からの恵みを丁寧においしく食べたいと願った先人の知恵が詰まっており、代々伝えられてきた製法や味を大切に繋いでいます。

創業から毎日継ぎ足しで使っている「返したれ」は、金のさんまに欠かせないもので自然の旨みの積み重ねです。
この返したれは、東日本大震災の日に社員が命がけで工場から持ち出し、無事に私たちの手元に残りました。
震災前から繋がる味をお届けします。

骨ごと柔らかくなるまでゆっくり炊いており、無添加で保存料等も使っていないので、小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
湯煎で軽く温めるだけなので、疲れて帰宅した日も短時間で豊かな食卓に!
夕飯やお弁当ののおかずとしてそのまま食べても良し。
炊きたての白いご飯に一切れ乗せる。
贅沢ではないけれど、これだけで十分な幸せです。

商品説明追加画像1

商品説明追加画像2

商品説明追加画像1

商品名 ひとくち金のさんま詰合せ(3個入)
内容量 ひとくち金のさんま(100g)×3
サイズ/寸法/重量 サイズ:縦18.5cm×横22.5cm×高さ7.5cm
重量:430g
原材料名 さんま(国産(三陸北部沖)又は台湾産(三陸北部沖))、醤油、砂糖、還元水飴、清酒、みりん、魚醤、生姜、食塩(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
栄養成分表示 【ひとくち金のさんま】(100g当たり)
エネルギー344kcal、たんぱく質18.2g、脂質25.1g、炭水化物11.2g、食塩相当量1.78g
アレルギー表示(特定原材料) 小麦
上記以外の特定原材料 大豆
賞味期限/消費期限 常温60日
保存方法 高温、直射日光を避け、常温で保存してください。
お届けの目安 ご注文日より1週間程度
配送業者 ヤマト運輸
その他 北海道、沖縄県にも配送可能
送料区分 全国送料無料
※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。

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