【能勢 日本料理 新】和風 新酒肴
￥43,200（税込）
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販売終了：2024年12月16日00：00
在庫あり／あと9個
- 独自商品コード
- EA01-T002
- 製造者
- 能勢 日本料理 新
- 販売者
- 能勢 日本料理 新
- 温度帯
- 冷蔵
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めしきき5がセレクトした、こだわりのおせちをご紹介！
内倉メグミ
オーナーシェフはベルギーにあるEU日本政府代表部で、約4年間、公邸料理長を務めた方。
優秀公邸料理長として、令和2年度外務大臣表彰を受賞！
日本料理を極めた一流の料理人が作る究極の"おせち"
主役級の全30品！渾身の酒肴おせち！！
中井シェフ
2025年新春生おせちのテーマは「大晦日を楽しむ酒肴のおせち」です。
去り行く一年を思って一献、そんな特別なシーンを引き立てます。
一品一品、丁寧に手作りする生おせちです。
みなさまのご意見を基に昨年のおせちからリニューアルし、贅沢で山の恵み豊かで趣向を凝らした30品が詰まっています。
ヨーロッパの技術を盛り込み製作するローストビーフや、日本の伝統を重んじた京料理ベースの品々もお楽しみいただけます。
ソムリエ資格を有する私共ならではの素材選定で、日本酒にもワインにも相性よく仕上げております。
ぜひ大切な方との宴に華を添えさせていただけますと幸いです。
※保存料は使用していないため、お早めにお召し上がりください。
中井シェフ
大阪府最北端に位置する能勢町。
私たちのお店は、関西各都市よりほど近い里山にあります。
能勢町の高台にある築150年の古民家を改築し、研鑽を積んだ京料理を軸としつつ、海外の体験を生かした「直感料理」のスタイルで、季節食材をふんだんに使ったコース料理を提供しています。
「食事とは時間を愉しむこと」です。
能勢の恵みを洗練の技で、心に残る「おいしい」をお届けします。
欧州在住中は、その土地の食文化をトータルに愉しむ「ガストロノミーツーリズム」の伝統文化を体感しました。
この食体験を能勢町の旬食材やサスティナブル食材を使って、日本料理の新たな食体験をお客様にお届けしています。
また、季節と自然を五感で感じる食体験を通じて、サステナブルな食文化と地方創生に貢献していきたいと思っております。
そのために、未来に残したい里山景色の中で料理し、自然とサスティナブルな食材を取り入れています。
「この地の風土や食文化を感じながら、季節の日本料理と里山景色に身も心も穏やかに満たして頂きたい」と心を込めて作っていますので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
配送可能地域：関西（近畿2府4県）限定
商品の発送：12月30日
お届け日：2024年12月31日午前中（お届け時間のご指定はできません）
※再配達ができないため、12月31日に必ずお受け取り下さい。
| 商品名 | 【能勢 日本料理 新】和風 新酒肴 |
| 内容量 | 2～3人前（30品）※献立表、祝い箸2膳付き |
| お重材質・段数・外寸・重量 | お重材質：紙製 段数：1段 外寸：縦21.5cm×横21.5cm×高さ4cm 外箱サイズ：縦23.8cm×横23.6cm×高さ15.6cm 重量：約3000g |
| 献立 | ■壱の重（30品） ローストビーフ6枚、能勢黒牛の有馬煮30g、猪肉のリエット30g、胡桃のキャラメリゼ2個、車海老旨煮2尾、丹波黒豆蜜煮40g、梅人参4枚、栗渋皮煮2個、花蓮根2枚、鶏松風2個、山桃ワイン煮2個、葉付き金柑2個、たたき牛蒡15g、子持鮎甘露煮2個、鰆の幽庵焼2切れ、イクラ・烏賊雲丹和え15gずつ、穴子八幡巻2個、絹さや2枚、もろこ煮浸し2尾、菊花かぶら2個、虹鱒の南蛮漬け2切れ、龍皮巻2切れ、紅白なます20g、酢漬け瓢箪2切れ、酢取り茗荷2本、小芋含め煮2個、蛸柔らか煮2切れ、赤蒟蒻旨煮2個、二見椎茸2個、菜の花2本 |
| アレルギー表示（特定原材料） | 小麦・卵・乳・えび・くるみ |
| 上記以外の特定原材料 | いか・いくら・牛肉・ごま・さけ・大豆・鶏肉・豚肉・山芋 |
| 消費期限 | 2025年1月1日の12時までにお召し上がりいただきますようお願いいたします。 ※生おせち（冷蔵商品）のため |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| お届け日、配送可能地域 | 配送可能地域：関西（近畿2府4県）限定 商品の発送：12月30日 お届け日：2024年12月31日午前中（お届け時間のご指定はできません） ※再配達ができないため、12月31日に必ずお受け取り下さい。 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 送料区分 | 全国送料無料 ※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。 |
