三國推奨 北のたらこ・明太子セット
￥7,776（税込）
77ポイント獲得！
短冊シール
- 独自商品コード
- AF01-226682648
- 製造者
- 竹丸渋谷水産株式会社
- 温度帯
- 冷凍
この商品についてのレビュー
レビューはまだありません
めしきき5の"推しポイント"
山地ハルオ
北海道胆振沖で獲れたスケソウダラを水揚げ後すぐに卵を取り出し、その日のうちに鮮度の高い生卵のまま漬け込みました。
アツアツのごはんに乗せて食べるのもよし、おにぎりやお茶漬けの具にしても堪らない！
キャリア40年の職人がひとつひとつ厳選した北海道産無着色のたらこと、辛さもマイルドな北海道産の辛子明太子のセットです。
原料を北海道産にこだわり、一粒一粒が口の中に広がり前浜産独特の風味が感じられる贅沢な逸品です。
ごはんのおともの頂点！北海道産の主原料にこだわった新鮮たらこと辛子明太子のセット！
■三國清三セレクション
北海道の優れた食材や食品を皆様にご紹介させていただくと共に、技術監修や産地交流を通じて北海道の食にかかわる生産者の方々を応援することを目的として作られたお奨めの商品です。
■三國清三 推奨道産品
自身の出身地である北海道を愛し、素材の「生まれ育ち」にこだわるフレンチの巨匠・三國清三が北海道内で生産・加工される食品の中から厳選した商品です。
■三國清三 監修道産品
独自のスタイルで世界中のファンを魅了するフレンチの巨匠・三國清三が、試食を重ね、自ら監修した北海道内で生産・加工される商品です。
三國清三（みくに きよみ）
1954年、北海道北西部の日本海に面した増毛町に生まれる。
15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルで修業。
1974年に駐スイス日本大使館の料理長に就任。
大使館勤務の傍ら、フレディ・ジラルデ氏（20世紀における最高のフランス料理人の一人）に師事。
その後も「トロワグロ」、「オーベルジュ・ドゥ・リル」、「ロアジス」、「アラン・シャペル」などの三ツ星レストランで修業を重ね1982年に帰国。
1985年、東京・四ツ谷に「オテル・ドゥ・ミクニ」を開店し、オーナーシェフとなる。
2000年、九州・沖縄サミット福岡蔵相会合の総料理長を務める。
2007年、厚生労働省より卓越した技能者として「現代の名工」として表彰
2008年、出身地である増毛に自らが監修した宿泊施設を備えたレストラン「オーベルジュましけ」がオープン。
2010年、フランス共和国農事功労章オフィシエを受勲。
2013年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学にて名誉博士号を授与される。
2015年、フランス共和国よりレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受勲。
この勲章はフランスの最高勲章で、日本の料理人では初めての授与となる。
2019年、料理本「JAPONISÉE Kiyomi Mikuni」を出版。
映画でいう「オスカー賞」と賞賛される「グルマン世界料理大賞2020」のHall of Fame部門で唯一入賞し、後世における規範となる傑作と評価されています。
その他にも、2019年に日本で開催されたラグビーワールドカップの組織委員会顧問や、2021年に延期になった東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会顧問を務めるなど幅広い分野で活躍中！
2022年12月28日、37年間営業した「オテル・ドゥ・ミクニ」が惜しまれつつ閉店となった。
現在は、子どもの食育活動や復興支援活動「子どもたちに笑顔を！」のプロジェクトを継続しています。
2023年1月には三國シェフのレシピ本最新刊として「スーパーの食材が高級レストランの味になる 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版」が刊行。
家庭でできる手軽なレシピを自身のYouTubeチャンネルで発信し、人気を博している。
70歳になる2024年の秋には、四ツ谷にあったお店の跡地にマンションが建つのですが、そこの1階にカウンター8席だけのお店をオープンされるそうです。
カウンターの店で、料理を一から十まで自分で作ってお客さまをおもてなしするというコンセプトのお店だとか。
料理人人生の第二章に向けて世界のミクニはまだまだ走り続けます！
| 商品名 | 三國推奨 北のたらこ・明太子セット |
| 内容量 | ●三國推奨 北海道北のたらこ200g×1 ●三國推奨 北海道北の明太子200g×1 |
| サイズ/寸法/重量 | サイズ：縦170mm×横290mm×高さ100mm 重量：700g |
| 原材料名 | ●三國推奨北海道北のたらこ すけそうたら卵（北海道産）、食塩／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、ナイアシン、トレハロース、pH調整剤、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、発色剤（亜硝酸Na） ●三國推奨北海道北の明太子 すけそうたら卵（北海道産）、食塩、清酒、醤油、果汁（りんご、ゆず）、みりん、だし（煮干し、かつお）、発酵調味料、昆布エキス、唐辛子、酵母エキス、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、トレハロース、pH調整剤、酸味料、香辛料抽出物、甘味料（アセスルファムK、スクラロース）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） |
| アレルギー表示（特定原材料） | 小麦 |
| 上記以外の特定原材料 | りんご・大豆 |
| 賞味期限/消費期限 | 冷凍180日 |
| 保存方法 | 要冷凍 |
| お届けの目安 | ●ご注文日より約7日～10日前後でのお届けとなります。 ●毎年、12月18日～12月31日までのご注文分は、お届けまで2週間程度かかる場合がございますので、予めご了承ください。 ●沖縄・離島・諸島へはお届け不可。 ●お届け先様のご不在が続いた場合は、ご依頼主様に返送させていただきますので、予めご了承ください。 ●お届け先不明、ご不在が続いた場合、品質上廃棄処分となる場合がございますが、その際のご返金はいたしかねます。 ●その年の漁状況により、販売を終了する場合がございます。 |
| 配送業者 | 佐川急便 |
| その他 | 御中元、御歳暮、内祝、御礼、無地、志、御供などの熨斗については短冊シールにて対応可になりますので、ご希望の行事名をお選びください。（名入れの対応は不可） |
| 送料区分 | 全国送料無料 ※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。 |
