KING KUROME 3個セット
￥4,000（税込）
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- 独自商品コード
- FT99-0001
- 製造者
- 宝福一有限会社
- 温度帯
- 常温
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生産者の想い
海洋資源の有効活用を目指して・・・
鳥取県で生育している海藻「クロメ」を使って地域社会とSDGsに貢献！
■商品開発の背景と展望
日本近海において、約2000種類もの海藻が単年・数年の単位で生育と繁殖を繰り返しながら、環境や生態系に恩恵をもたらしています。
ワカメやコンブのような食として流通している海藻は100種類程度であり、現在活用しきれていない海藻の有用化や付加価値を付けられると、水産業の新たな戦略の一つとなる可能性を持っています。
一般的に「海藻」＝「健康に良い食材」として多くの人に認識されていることから、鳥取県で生育しており、未利用・低利用海藻の中で付加価値のある海藻を探索し、海藻の魅力の再発見、地域社会に貢献したいという想いのもと、その一つとして海藻クロメに辿り着きました。
そこで、鳥取大学とロート製薬株式会社がタッグを組み、海藻クロメの機能性についての研究を進めてきました。
共同研究の結果「リパーゼ阻害における海藻クロメの効果的な抽出条件の発見」ということで、鳥取県で有効利用されていなかった海藻クロメの食品としての価値向上が期待できるようになりました。
また「クロメの魅力を伝えたい！」、「地域社会を活性化したい！」、「地方から発信したい！」とそれぞれの想いが一致し、鳥取大学、ロート製薬株式会社、宝福一有限会社の3者を中心に、鳥取県の公共団体や漁業関係を含む多くの皆様のご協力のもと、海藻クロメを用いた食品を完成させることができました。
それが「KING KUROME」です。
今後は、鳥取発の食品・名産として大事に育てて日本全国に広めていき、さらに「SDGs」を念頭に地域資源を活用し、それぞれの役割・強みを活かして社会貢献していきます。
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思井アツシ
可能性は無限大！
海藻の魅力の再発見！
鳥取県では食品として有効利用されていなかった海藻クロメ。
クロメの研究や商品化に携わった多くの方の想いがたくさん詰まった商品が誕生しました！
開発背景から商品化に至るまでの過程だけでなく、味についても申し分ない出来栄え。
ぜひ、鳥取県の名産品に仲間入りしてほしいですね。
今後もSDGsや地域社会に貢献できるような商品開発に期待しています！
滋味満点の海藻クロメ。
独自製造方法で、おいしい"クロメの惣菜"を作りました！
クロメとは、褐藻コンブ目コンブ科カジメ属に属し、少し粘り気がある海藻です。
食物繊維、鉄、マグネシウム、カルシウム、ポリフェノールを豊富に含んでいます。
クロメの栄養をできるだけ逃さないように独自製造方法で"クロメの惣菜"を開発しました。
クロメのコリコリとした食感を残しつつ、少し酸味を含んださっぱりとした味に仕上げました。
ご飯のおともだけでなく、お豆腐、納豆、だし巻き卵の薬味など、様々なお料理にも美味しく合わせることができます。
汁気を残す工夫もしており、よく混ぜてからご賞味していただき、クロメの魅力を知っていただけると幸いです。
| 商品名 | KING KUROME 3個セット |
| 内容量 | 125g×3 |
| サイズ/寸法/重量 | サイズ：80mm×250mm×70mm 総重量：820g |
| 原材料名 | しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、練梅、乾燥クロメ、醸造酢（りんごを含む）、いりごま、ゆず陳皮、鰹削り節/クエン酸 |
| 栄養成分表示 | <100gあたり> エネルギー127kcal、たんぱく質6.0g、脂質2.1g、炭水化物23.1g（糖質19.0g、食物繊維4.1g）、食塩相当量4.67g、鉄1.87mg、マグネシウム56.1mg、カルシウム109mg、ポリフェノール320mg |
| アレルギー表示（特定原材料） | 小麦 |
| 上記以外の特定原材料 | ごま・大豆・りんご ※クロメはえび、かにの生息する海域で採取しています。 |
| 賞味期限/消費期限 | 常温9ヶ月 |
| 保存方法 | ●高温、直射日光を避け、常温で保存してください。 ●開封後は冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。 |
| お届けの目安 | ご注文日より10日～14日程度 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| その他 | 北海道、沖縄県への配送も可能 |
| 送料区分 | 全国送料無料 ※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。 |
