ゆら鯛づくし（鯛カマ＆鯛釜飯セット）
￥6,160（税込）
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- 独自商品コード
- FT03-006
- 製造者
- 宝水産有限会社
- 温度帯
- 冷凍
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生産者の想い
足摺宇和海国立公園を臨む自然の恵み豊かな海で育てた愛媛のブランド「ゆら鯛」
稚魚から水揚げまで一貫した履歴管理の下で育てております。
愛媛県の最南端に位置する由良半島。
この付近は日本一の魚種の豊富さを誇っており、当社はこの半島の付け根付近にあります。
■愛媛のブランド「ゆら鯛」
「ゆら鯛」とは愛媛県の南西部にある豊後水道に突き出た「由良半島」で育てられた「真鯛」のことです。
由良半島は外海の強い潮流の影響を受けにくい一方、工業排水や農薬流入がなく、生活排水も管理されています。
そのため、透明度の高い自然の恵みが豊かな海で、自家製の餌を使用して稚魚から水揚げまで一貫した履歴管理の下で育てられた真鯛です。
鯛の成長段階により、与える餌の種類、大きさも違います。
給餌の内容や給餌日、餌の量、匹数管理、健康管理などをデータ管理し、安心・安全で美味しい鯛を育てております。
また、過密な環境下での育成を避けることで魚のストレスが軽減され、高品質で体色もよいピンク色の鯛に仕上がっています。
真鯛を加工する当日の朝に1尾ずつ丁寧に掬い取り、活〆と神経〆を行い、自社加工場で丁寧に加工して製造しております。
めしきき5がセレクトした、こだわりの逸品をご紹介！
三地ハルオ
ここの鯛はほんまにうまいんだよ！
いっぺん食べてみなはれ～
ええもんみっけた！
これぞ愛媛が誇るブランド真鯛！
体色も良く、身が締まってて旨味もあり、ハマりました。
めっちゃうまいから、おすすめでっせ～。
ちょっと豪華な夕食シリーズ！
「ゆら鯛」の美味しさを詰め込んだ人気商品のセットをお届けします。
愛媛県の由良半島で育った新鮮な「ゆら鯛」のみを使用した商品です。
鯛のふくよかな味わいを楽しめる"鯛釜飯"、手軽に楽しめる"鯛カマ"をセットにしました。
■鯛釜飯
真鯛料理の王道といえば鯛釜飯！
香ばしく、豊潤なゆら鯛の香りいっぱいの一品です。
切身と味付け用たれが一緒になっているので、お米と一緒に混ぜて炊くだけで味わえる、愛媛の本格的な郷土料理をお楽しみください。
■鯛カマ
焼くだけ簡単調理！
ご飯にも、おつまみにもぴったり！
真鯛1尾から2個しか取れない真鯛の希少部位"カマ"
小骨がないため食べやすく、絶妙な脂加減でうまみが凝縮している部位です。
料亭などで使われている鯛カマをご家庭に真空パックでお届けします。
冷凍保存できますので、急なお客様にも喜ばれます。
上品な美味しさで、人気の高い「鯛カマ」はいかがでしょうか。
そのままあっさりと塩焼きでお召し上がりください。
| 商品名 | ゆら鯛づくし（鯛カマ＆鯛釜飯セット） |
| 内容量 | ●釜飯（2合用：焼鯛100g、つゆ35g）×3 ●鯛カマ500g×2 |
| サイズ/寸法/重量 | 外装サイズ：28.5cm×22cm×7cm 総重量：1680g |
| 原材料名 | ●釜飯：焼き鯛（養殖真鯛・愛媛県産）、釜飯のつゆ（醤油、清酒、砂糖、発酵調味料、食塩）、調味料（アミノ酸等） ●鯛カマ：養殖真鯛（愛媛県産）、食塩 |
| 栄養成分表示 | ●釜飯<100g当たり> エネルギー136kcal、たんぱく質15.1g、脂質6.7g、炭水化物3.7g、食塩相当量5.0g（この表示値は目安です） ●鯛カマ<100g当たり> エネルギー130kcal、たんぱく質20.6g、脂質5.2g、炭水化物0.1g、食塩相当量1.3g（この表示値は目安です） |
| アレルギー表示（特定原材料） | ●釜飯：小麦 |
| 上記以外の特定原材料 | ●釜飯：大豆 |
| 賞味期限/消費期限 | 製造日より6ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下で保存してください） |
| お届けの目安 | ご注文日より5営業日以内 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| その他 | |
| 送料区分 | 全国送料無料 ※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。 |
