川口納豆の納豆とお米の詰め合わせセットA
￥1,550（税込）
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- 独自商品コード
- BK01-4017
- 製造者
- 有限会社川口納豆
- 温度帯
- 冷蔵
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生産者の想い
品質本位で74年。
毎日安心して食べられる、愛される納豆を目指して・・・
宮城県栗原市は奥羽山脈の麓に位置し、豊かな自然に育まれた空気と水があります。
そこに川口納豆はあり、国産大豆のみを使用した納豆とお米を栽培しています。
■製法へのこだわり
盛岡高等農林学校（現：岩手大学）教授の村松舜祐博士は、1912年に3種の納豆生成菌を分離し、単一の納豆菌で納豆が製造できることを証明しました。
その後の近代納豆製法の基礎を確立し、指導にも貢献されました。
村松博士の指導を受けた高橋食品工業創始である高橋三雄次氏の元で川口納豆創業者の門傳正は納豆製造を学び、1949年に当時の栗原郡一迫町（現：栗原市一迫）で納豆製造を開始しました。
よく「昔ながらの納豆の味がする」というお声をいただくことが多いですが、昔ながらの製造法を現代に継承した納豆だからなのです。
■味と食感へのこだわり
川口納豆には「たれ」と「からし」がついていません。
「たれ」や「からし」を入れると納豆本来の味わいを感じることができなくなるため、お客様の好みにおまかせするため、あえてつけておりません。
また、三つ折りの包装紙を使っているのも、発酵条件、通気性、保湿性の面から一番納豆の発酵に適しているという当店の結論から使用しています。
納豆の本来の旨みをそのままご家庭に届けたいという川口納豆のこだわりです。
■大豆へのこだわり
納豆の原料である大豆は「畑の肉」と言われるほどタンパク質が豊富な植物で、より上質なもので納豆を製造するために、北海道産小粒納豆の「スズマル」、宮城県産大粒大豆の「タンレイ」などを中心に国産の大豆にこだわっています。
地元の大豆をより美味しい納豆にすることも川口納豆の大切な仕事なのです。
めしきき5がセレクトした、こだわりの逸品をご紹介！
安野マモル
伝統の製法を守り続ける本物志向の納豆
いやー、これはうまい！
こんなにもねばりと味がある納豆は、私も初めて出会いました。
「全国納豆鑑評会」でも受賞歴のある本物志向の納豆屋さん。
昔ながらの製造法と味を継承しながら、納豆本来の旨みを届けたいというこだわり。
納豆好きにはたまらない！
川口納豆の納豆とお米の詰め合わせで納豆ご飯をお召し上がりください！
ロングセラー商品である「国産中粒三つ折り90g」と、宮城を代表するお米「ひとめぼれ2kg」の詰め合わせで、最高の納豆ご飯をお召し上がりください。
国産中粒納豆は、味、香りともにまろやかで食べやすい納豆です。
ひとめぼれは、川口納豆の自社農場で生産しております。
| 商品名 | 川口納豆の納豆とお米の詰め合わせセットA |
| 内容量 | ●国産中粒納豆90g×5個 ●宮城県産ひとめぼれ2kg |
| サイズ/寸法/重量 | サイズ：20cm×30cm×15cm 重量：2.7kg |
| 原材料名 | 納豆：大豆（国産・遺伝子組み換えでない）、納豆菌 |
| 栄養成分表示 | <1パック90gあたり> エネルギー180kcal、たんぱく質14.85g、脂質9.0g、炭水化物10.89g、食塩相当量0g（推定値） |
| アレルギー表示（特定原材料） | なし |
| 上記以外の特定原材料 | 大豆 |
| 賞味期限/消費期限 | 納豆：冷蔵10日間 |
| 保存方法 | 納豆：要冷蔵（10℃以下で保存） |
| お届けの目安 | ご注文日より、3営業日後 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| その他 | |
| 送料区分 | 東北（冷蔵・冷凍） ※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。 |
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