【鏡山牧場】八崎牛のハンバーグ4個セット
￥3,000（税込）
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熨斗（のし）
表書き
- 独自商品コード
- GK04-0001
- 製造者
- 株式会社鏡山牧場
- 温度帯
- 冷凍
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生産者の想い
「牛は牛らしく自由に動き回り牧草を食む」
牛にとっての普通の過ごし方が八崎牛の特徴です。
鏡山牧場は標高645mの日豊海岸を望む宮崎県延岡市の鏡山山頂にあります。
国内の食肉牛では珍しい「放牧スタイル」で黒毛和牛を生産しています。
私たちが育てる牛はお産を経た「経産牛」。
味と香りが強いのが特徴です。
自由に牧草を食み、運動して引き締めたその体は、余分な脂肪が少なく、健康的で旨味が凝縮されたお肉が生まれます。
しかし、特定の肉質を狙って飼養管理をするのではない放牧スタイルでの肥育は、よりおいしく頂く為に人間の技も併せる事が不可欠です。
私たちは精肉の工程で「熟成」という名の水分調整を行い、生産者自らが「おいしい！もっと食べたい！」と思える、牛肉本来の味を追求しております。
牛は自由に、お肉は技術と経験を注ぎ込んで。
私たちは真の赤身肉作りを目指しています。
めしきき5がセレクトした、こだわりの逸品をご紹介！
新津カナコ
肉本来の「旨味」が濃く、脂でごまかさない極上の赤身肉
サシと赤身のバランスが最上級の絶品ハンバーグ！
■放牧黒毛和牛100％ハンバーグをより美味しく食べるためのポイント！
1.冷蔵庫で自然解凍（お急ぎの場合は冷⽔を当てる流⽔解凍がおすすめ）
2.室内で30分ほど置き、常温に戻す（ここがハンバーグを美味しく食べるための肝になるところ！）
3.温めたフライパンに油を引き、蓋をせず両面を3分焼く
4.最後に最初に焼いた面を1分焼いて出来上がり
ポイントをしっかり押さえておけば、肉の旨味がギュッと詰まった八崎牛のハンバーグをより美味しく食べることができるので、ぜひ参考にしてくださいね！
■こんな方におすすめ！
・無添加グルメを探している方
・最大級に肉の旨みを楽しみたい方
・おうちでレストランの味を手軽に楽しみたい方
・カロリーが低いけどジューシーさを求めている方
・大切な方、お世話になっている方へのギフトを探している方
赤身肉80％以上の挽肉を使用した放牧黒毛和牛100％のハンバーグ
凝縮された牛肉本来の味をお楽しみください。
自社牧場「鏡山牧場」でのびのびと放牧で過ごした放牧黒毛和牛100%の生ハンバーグ。
ハンバーグのために熟成した挽肉は、赤身率が高く（80％以上）、濃い味わいと深いコク、そして肉々しいのに大変やわらかいのが特徴です。
放牧黒毛和牛100％のハンバーグは化学調味料・保存料・着色料は不使用。
つなぎに使用する原料もパン粉を含め国内産の材料を使用（コショウ、ナツメグは除く）
フライパンがあればどなたでも簡単に美味しく焼けます。
肉汁たっぷりで、放牧黒毛和牛の赤身肉の濃厚な旨味を存分にご堪能ください。
・サシの多さ： ★☆☆☆☆
・やわらかさ： ★★★★★(★)
・風味 ： ★★★★★
| 商品名 | 【鏡山牧場】八崎牛のハンバーグ4個セット |
| 内容量 | 1個120g×4 |
| サイズ/寸法/重量 | サイズ：26cm（幅）×20cm（奥）×6.5cm（高） 総重量：674g |
| 原材料名 | 牛肉（宮崎産）、オニオンソテー（玉ねぎ、大豆油）、パン粉、卵、牛乳、藻塩、コショウ、ナツメグ（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆を含む） |
| 栄養成分表示 | <1個100gあたり（推定値）> 熱量203kcl、たんぱく質11.2g、脂質13.1g、炭水化物8.2g、食塩相当量0.6g |
| アレルギー表示（特定原材料） | 卵・乳・小麦 |
| 上記以外の特定原材料 | 大豆・牛肉 |
| 賞味期限/消費期限 | 製造日より180日 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下で保存） |
| お届けの目安 | ご注文より3日～5日程度 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| その他 | |
| 送料区分 | 全国一律送料 1,100円（税込） ※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。 |
