カキムーチ3種セット
￥3,800（税込）
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ギフト包装・熨斗
表書き
- 独自商品コード
- BG01-04-64
- 製造者
- 五光食品株式会社
- 温度帯
- 冷蔵
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生産者の想い
海と大地に感謝！人々と笑顔でつながりたい。
私たちは、自然の恵みを共有し、食を通して幸せをお届けします。
五光食品株式会社は、宮城県のほぼ中央に位置する塩釜市にございます。
宮城県の名産「牡蠣」、「牛たん」の加工品の製造、自社製品を主としたレストラン経営・お土産品販売・業務卸を中心に営業を行なっております。
「安心・安全でおいしい商品作り」をモットーに地元を代表する企業を目指し、日夜努力しております。
■産地へのこだわり
商品に使用している牡蠣は全て三陸沖、宮城県産の牡蠣。
世界三大漁場として恵まれた海で、専属漁業者とともに育てた牡蠣は正に逸品です。
■製法へのこだわり
世界初の「UV照射乾燥法」によって、旨味を凝縮させた牡蠣。
牡蠣は水分が多く、そのまま乾燥させると途中で悪くなり、逆に水分を抜くために下茹でや蒸し工程を入れると旨味が逃げてしまいます。
そこで紫外線で殺菌しながら乾燥できる装置「UV-A照射乾燥機」を、八戸工業大学の研究者と共同開発しました。
天日干しの旨さを超えるUV照射乾燥法によって、旨味を閉じ込め、生鮮品のような風味を保ち、牡蠣本来の味が楽しめます。
さらに、殺菌滅菌までできていますので保存性も増大しております。
これまで不可能とされてきた「鮮度」、「旨味」の妥協ない追及が可能となり、食感、風味を損なわず、素材本来の味を楽しめる独自の製法技術より、これからも安全・安心、おいしい、新しい、ワクワクを提供し続けます。
めしきき5がセレクトした、こだわりの逸品をご紹介！
三地ハルオ
思わず「うまい！」と唸るレベルの味。
牡蠣の旨味とキムチのピリ辛が絶妙なバランスで共存した宮城県塩釜市の新名物「カキムーチ」
五光食品さんが使用している牡蠣は、全て三陸沖、宮城県産の牡蠣。
この海域は、様々な魚介類が育つ極上の環境が整っている為、世界三大漁場のひとつでもあります。
恵まれた海から育つ牡蠣は正に逸品！
加工品にも全て生食用の牡蠣を使用しており、産地・素材・製造方法など、全てにおいてこだわっています。
牡蠣の旨味が凝縮された濃厚な味わいとキムチのピリ辛が加わり、お酒のおつまみ、ごはんのお供としては最高の一品です。
ぜひご賞味ください。
本場では鉄板の組み合わせ！
牡蠣の旨味にキムチの刺激が絶妙なバランス！
宮城県産の新鮮な牡蠣の旨味を活かしつつ、ピリ辛のキムチ味に仕立てた3種セットです。
牡蠣を香味野菜、唐辛子、魚介等の旨味がバランスよく含まれたキムチ液に漬け込み、酸味を抑えているので、どなたにも食べやすくしております。
あたたかいご飯にも日本酒、ビールのお供にも合いますので、ご自宅用のほか、ご贈答にも喜ばれます。
●キムチ味：牡蠣の旨味とキムチの風味がベストマッチ
●カレー味：スパイシーな香りが食欲を刺激します
●柚子味：柚子のさわやかさが後味のアクセント
食欲が進むキムチ味で、ビタミン、乳酸菌などが豊富のため、手軽に牡蠣の栄養を摂ることができます。
牡蠣を噛みしめるとじゅわっと牡蠣のエキスが染み出し、キムチの刺激に負けない存在感を示します。
そのままでも美味しいですが、野菜や調味料を加えて炒め物や鍋物など、お料理の素材としてもご利用ください。
ダッカルビ風にとろけるチーズと絡めても良いでしょう。
お豆腐やきゅうりに乗せてお酒のおつまみとしても最適！
キムチ鍋、スープ、炒め物、チャーハンなど様々な料理にアレンジすることも可能です。
| 商品名 | カキムーチ3種セット |
| 内容量 | ●キムチ味110g ●カレー味110g ●柚子味110g |
| サイズ/寸法/重量 | 総重量500g |
| 原材料名 | ●キムチ味 牡蠣（宮城県産）､異性化糖液、唐辛子、にんにく、食塩、醸造酢、醤油（大豆、小麦を含む）、玉ねぎ、りんご、生姜、魚介エキス、焼酎、砂糖／調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素、増粘多糖類、酸味料 ●カレー味 牡蠣（宮城県産）､異性化糖液、唐辛子、にんにく、食塩、醸造酢、醤油（大豆、小麦を含む）、玉ねぎ、りんご、カレー粉、生姜、魚介エキス、焼酎、砂糖／調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素、増粘多糖類、酸味料 ●柚子味 牡蠣（宮城県産）､異性化糖液、柚子、唐辛子、にんにく、食塩、醸造酢、醤油（大豆、小麦を含む）、玉ねぎ、りんご、生姜、魚介エキス、焼酎、砂糖／調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素、増粘多糖類、酸味料 |
| 栄養成分表示 | 100gあたり：熱量136kcal、たんぱく質13.0g、脂質4.1g、炭水化物11.7g、食塩相当量1.60g |
| アレルギー表示（特定原材料） | 小麦 |
| 上記以外の特定原材料 | 大豆、りんご |
| 賞味期限/消費期限 | 製造日より30日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存（10℃以下） |
| お届けの目安 | ご注文日より3営業日以内出荷（商品到着まで5～6日程度） |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| その他 | |
| 送料区分 | 東北（冷蔵・冷凍） ※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。 |
