〈水口松夫水産 厨〉鯛めしの素・長島お魚味噌漬けセット（QL044-210）
￥9,720（税込）
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- 独自商品コード
- CR01-128
- 製造者
- 有限会社水口松夫水産 厨（くりや）
- 販売者
- 有限会社水口松夫水産 厨（くりや）
- 温度帯
- 冷凍
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生産者の想い
出汁が染みる鯛めし＆優しい甘さの味噌漬けセット
鹿児島県の最北端にある長島町。
豊かな自然に囲まれたこの地域は養殖魚の生産が日本トップクラス。
「水口松夫水産厨」では、より新鮮でおいしいお魚を食卓に届けるために、市場から水揚げしたばかりの鮮魚のみ使用しております。
めしきき5がセレクトした、こだわりの逸品をご紹介！
三地ハルオ
朝獲れの鯛をまるごと一匹使用した本格鯛めし！
「極上のお味噌」と「鮮度抜群の魚」のハーモニー！
素材の良さを生かした逸品を鹿児島県長島町よりお届けします。
鯛めしは、炊飯器に米、鯛、出汁、水をセットするだけで、手軽に本格的な鯛めしを楽しむことができます。
鯛を一夜干しにすることで、ぎゅっと凝縮された旨味が炊飯器の中でじんわりと広がり、お米に染み込みます。
炊飯器の蓋を開けた瞬間から広がる香りは、ワンランク上の食卓を演出するでしょう。
味噌漬けは、養殖の地としても名高い長島町で育てられた美味しい真鯛、カンパチ、ブリを使用しています。
味噌は九州産と国内産の原料で手間暇かけて作られた至高のお味噌「COCOROMISO」を使用。
非加熱処理の生きた麹菌を持つ味噌だから、新鮮な魚の旨味を優しく包み込んでいます。
どちらも長島町の個性と風土が感じられる逸品です。
鹿児島県の鯛やブリの素材の味をそのままに。
鹿児島県北西部に浮かぶ長島と九州本島を繋ぐ橋の下には、日本三大急潮の一つと言われる「黒之瀬戸」があります。
ここで獲れる天然の鯛は身が引き締まり、お刺身にしても絶品です。
「鯛めしの素」は、長島で水揚げされた天然鯛を一夜干しにしたものと、北海道天然昆布をはじめ、厳選した調味料を鯛の旨味を最大限に引き立たせるように配合したオリジナルの出汁を合わせた鯛めしセットです。
鯛はほぐしやすいように小骨は抜いて3枚おろしにしておりますので、混ぜやすくて食べやすいのも特徴。
頭と背骨から旨味が出ますので、炊きあがり後に、頭と背骨は取り除いてから混ぜてください。
生米と一緒に炊くだけで鯛の旨みがしっかり染み出た鯛めしが出来上がります。
ご自宅で本格的な鯛めしをお楽しみください。
「味噌漬け」で使う味噌は「石元淳平醸造」で作られた、はだか麦と老舗の貴重な黄麹を使った「COCOROMISO」。
塩を控えめにし、粒仕立てにすることで大豆の甘みが感じられ、素材の味をより引き立たせております。
ブリ、鯛、カンパチと3種の味噌漬けの食べ比べもおすすです。
| 商品名 | 〈水口松夫水産 厨〉鯛めしの素・長島お魚味噌漬けセット（QL044-210） |
| 内容量 | ●鯛めしの素（鯛1尾、出汁100g×2） ●ブリ味噌漬け3切 ●鯛味噌漬け3切 ●カンパチ味噌漬け3切 |
| サイズ/寸法/重量 | 鯛1尾（約350g） ブリ味噌漬け、鯛味噌漬け、カンパチ味噌漬け 各3切 |
| 原材料名 | ●鯛めしの素 鯛干物：鯛（鹿児島県産天然）、天日塩 出汁：醤油（小麦・大豆を含む）、本みりん、清酒、昆布、天日塩 ●ブリ味噌漬け ブリ（鹿児島県養殖）、味噌、清酒、本みりん、砂糖、食塩（一部に大豆を含む） ●鯛味噌漬け 真鯛（鹿児島県産養殖）、味噌、清酒、本みりん、砂糖、食塩（一部に大豆を含む） ●カンパチ味噌漬け カンパチ（鹿児島県産養殖）、味噌、清酒、本みりん、砂糖、食塩（一部に大豆を含む） |
| 栄養成分表示 | ●鯛めしの素（100gあたり） エネルギー200kcal、たんぱく質26.3g、脂質6.5g、炭水化物8.9g、食塩相当量4.77g ●ブリ味噌漬け（推定値） エネルギー164kcal、たんぱく質23.9g、脂質5.4g、炭水化物4.9g、食塩相当量0.76g ●鯛味噌漬け（推定値） エネルギー161kcal、たんぱく質21.3g、脂質6.9g、炭水化物3.4g、食塩相当量1.02g ●カンパチ味噌漬け（推定値） エネルギー174kcal、たんぱく質17.3g、脂質10.3g、炭水化物3.0g、食塩相当量0.58g |
| アレルギー表示（特定原材料） | 小麦 |
| 上記以外の特定原材料 | 大豆 |
| 賞味期限/消費期限 | 冷凍180日 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） ※加熱しておりませんので、十分に加熱してからお召し上がりください。 |
| お届けの目安 | ご注文から14～18日 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| その他 | こちらの商品は沖縄本島は配達可、離島は不可となります。 冷凍便にてお届けします。 |
| 送料区分 | 全国一律送料 1,100円（税込） ※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。 |