呉名物 鳥皮みそ煮6缶
￥2,760（税込）
27ポイント獲得！
- 独自商品コード
- FY01-0207
- 製造者
- 丸兼食品株式会社
- 販売者
- ヤマトフーズ株式会社
- 温度帯
- 常温
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生産者の想い
「瀬戸内を世界へ」
レモン栽培を通して日本の農業や人、自然、地域資源に光を当てる
国産レモン日本一の産地である広島県。
食の総合商社として、広島で事業を営む私たちは、食べ方も用途もまだまだ可能性を秘めているレモンの魅力をみなさんにお伝えしたいと思い「瀬戸内レモン農園®」を立ち上げました。
レモン栽培はもちろん、レモンを丸ごと使った商品開発・生産から販売まで手がけています。
それが、良質の素材にこだわり、細心の衛生管理のもと、お客様のニーズにあった商品を提供し続けることでもあるのです。
レモンで地元を盛り上げ、地域社会に貢献できる会社づくり・商品づくりを目指してまいります。
＜自社グループ農園＞
レモン生産量日本一の生口島にて栽培から取り組んでいます。
レモンを通して農業や地域の人たちの暮らしや自然資源を発掘し、商品に託す。
農家と消費者を結ぶ架け橋になることが、皮ごと食べられるレモンの価値に気づいた私たちにしかできない役割だと考えます。
世界に目を向けるとますます奥深い。
「瀬戸内レモン農園®」は、栽培をはじめとするレモンの研究も行なっています。
世界各国ではレモンが肉や魚料理の風味づけからパスタやカレー、スイーツ、飲み物など幅広く使われており、日本でいう醤油や味噌のように毎日食している国もあるほど。
そこで世界のレモンを食べ比べてみると、シチリア産レモンの果汁が私たちの口に合うことを知りました。
世界に目を向けるとレモンの魅力がどんどん見つかり、商品化へのアイデアもたくさん出てきます。
これからは日本と世界のレモンの特徴を活かした商品作りをしていきます。
めしきき5がセレクトした、こだわりの逸品をご紹介！
内倉メグミ
戦艦大和の地、呉の名物料理！
ご当地グルメの「鳥皮の味噌煮」を缶詰にしました。
「鳥皮の味噌煮」は戦艦大和のふる里で有名な広島県呉市の名物料理。
呉と言えば今でも海上自衛隊があり、港町のイメージがありますが、背後に山が迫り、平地が少ない地域です。
呉市一帯では、鳥皮の味噌煮や味噌だきの名で浸透している居酒屋メニューの名物料理です。
晩酌のお供に、夕飯の一品に、大和のふるさと呉で長年愛されてきた昔ながらの味わいを我が家で味わえます。
缶ごと湯煎するか、他の容器に移しかえてラップをかけて電子レンジで温めててから、熱々ごはんにかけるだけで「鳥皮みそ煮丼」の出来上がり！
ネギをちらして、一味唐辛子を加えてピリッとさせても合いますよ。
ぷるぷるの鳥皮を味わい深い3種類の味噌で煮込み、缶詰に美味しさを閉じ込めました。
3種類の味噌のバランスが絶妙で、ピリッとマイルドな味噌の風味とやわらかい鳥皮と弾力のあるこんにゃくで食感も楽しめます。
お酒やご飯のお供にピッタリ！
戦艦大和の地、広島県呉市の居酒屋で戦後より親しまれている鶏の皮を味噌で煮込んだ一品料理。
店により味は異なるものの、呉市一帯では鳥皮の味噌煮や味噌だきの名で浸透しているというくらい名物料理です。
実際にお店で出されているレシピを基にアレンジし、その美味しさを缶詰に閉じ込めました。
鶏の皮をじっくりと煮込み柔らかい食感に仕上げています。
「瀬戸内ブランド」認定商品
| 商品名 | 呉名物 鳥皮みそ煮6缶 |
| 内容量 | 1缶あたり：130g×6缶 |
| サイズ/寸法/重量 | 1缶あたり サイズ：幅77ｍｍ×奥77mm×高さ47ｍｍ 重量：165g |
| 原材料名 | 鶏皮（国産）、こんにゃく、みそ、香辛料、ねぎ、澱粉、調理みそ、醤油、チキンブイヨン/増粘剤（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、こんにゃく用凝固剤（水酸化カルシウム）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ごまを含む） |
| 栄養成分表示 | <1缶130gあたり（推定値）> エネルギー242kcal、たんぱく質10.4g、脂質18.2g、炭水化物9.0g、食塩相当量1.4g |
| アレルギー表示（特定原材料） | 小麦・乳 |
| 上記以外の特定原材料 | 大豆・鶏肉・ごま |
| 賞味期限/消費期限 | 製造より3年 |
| 保存方法 | 高温、直射日光を避け、常温で保存してください。 開缶後は他の容器に移し替えて冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 |
| お届けの目安 | ご注文日より3～4営業日以内にお届け |
| 配送業者 | 佐川急便 |
| その他 | ●鶏皮がゼラチン質を多く含むため、冷えると固まりやすくなっております。 ●温めると煮汁がトロっと溶けておいしくお召し上がりいただけます。 ●温める際は缶ごと湯煎するか、他の容器に移しかえてラップをかけて電子レンジで温めてください。 |
| 送料区分 | 全国送料無料 ※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。 |
