フルーツらっきょうシリーズ 人気商品詰合せセット
￥1,580(税込)
15ポイント獲得！
- 独自商品コード
- FT01-0004
- 製造者
- 有限会社田畑商店
- 温度帯
- 常温
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生産者の想い
世界初＆新ジャンル！
梨ソースで仕上げたフルーティーらっきょう！！
廃棄されてしまう「規格外品」を活用することで、地元の生産者様を応援！
『梨のフルーツらっきょう』で、フードロス問題を打開したい！
「フードロス問題の打開」と「地域古来食文化の次世代への継承」という二つのコンセプトのもと、2011年より地元鳥取県の農産物を活用した商品開発に取り組んでおります。
その独特の風味から、若い世代を中心に苦手とする方が多い鳥取県の特産品である「らっきょう」を、同じく特産品の「梨」と組み合わせることで、らっきょうが苦手な方にもフルーティーで食べやすい、これまでには無い新ジャンルのらっきょうを開発いたしました。
商品化にあたり、形状や変色等の理由から出荷できずに廃棄されていた規格外品を積極的に活用しております。
少しでも生産者様への支援とフードロス問題の解消に貢献できれば幸甚に存じます。
日本には、47都道府県それぞれの土地の風土で育まれる高品質の農林水産物が有り、各地に根付いた地域古来の食文化があります。
これだけ多くの食文化を有している国は、日本以外にはないと思います。
私たちは、日本が誇る地域食文化を大切に想い、捨てられてしまう食材も有効に活用し、次世代に継承していきたいと考えています。
めしきき5がセレクトした、こだわりの逸品をご紹介！
思井アツシ
鳥取県の名産品とのコラボで"新しい食文化"を創造！
「地元の食文化の次世代への継承」と「フードロスの打開」という二大コンセプトのもと、地元の食材を活かした商品開発に取り組んでいる田畑商店さん。
皆さんもご存知の通り、近年は「規格外品の廃棄が食品ロスにつながる」として問題視されております。
鳥取県の二大特産品である『二十世紀梨』と『らっきょう』も、毎年必ず出荷できない規格外品が発生しているようです。
『二十世紀梨』×『らっきょう』＝梨のフルーツらっきょう
二十世紀梨の旨味が凝縮された"新感覚らっきょう"が誕生しました！
梨のフルーツらっきょうで作ったドレッシングとディップソースのなかで、人気商品を組み合わせてセットにしました。
ぜひご賞味ください！
迷ったらこれ！
フルーツらっきょうシリーズの売上ベスト3の人気商品を集めたセットです。
梨の果汁を45％以上混ぜ合わせ、甘酢で仕上げた、フルーティな新感覚テイストのらっきょうと、梨のフルーツらっきょうで作ったドレッシングとディップソースのセットです。
ドレッシングとディップソースは、それぞれ人気の高いお味をチョイスしました。
お試し用としてもおすすめのセットです。
◆原料・製法のこだわり
小さかったり、形がいびつといった理由で廃棄されてしまう「規格外品」の梨とらっきょうを活用しています。
通常の20倍以上の時間をかけて丁寧に塩抜きを行い、梨の果汁で漬けることで、従来の甘酢漬けらっきょうに比べ塩分・糖分を相当量カットしています。
カロリー控えめで、ヘルシー志向の方にお勧めの逸品です。
◆おすすめの食べ方
【梨のフルーツらっきょう】
あっさりテイストで様々な食材との相性が良く、サラダやオードブル、鍋の薬味や豚肉と巻いてロールカツにするなど、多様なアレンジメニューにご活用いただけます。
【梨＆らっきょうドレッシング（旨塩仕立て）】
ドレッシングとしてサラダや温野菜にかけるのはもちろん、豚の生姜焼きやチャーハンなどの炒め物、冷製パスタ、カルパッチョソースとしても活用できる、万能旨味調理ダレです。
【梨フルーツらっきょうディップ（わさび入りタルタルソース）】
爽やかな梨果実風味のらっきょうの旨みが特徴。
わさびのほどよいインパクトとらっきょうのあっさりとした旨味がマッチ。
ディップソースとして、エビフライやカキフライなどの揚げ物に添えて。
グラタンやパスタソースとしても美味しく活用出来る、万能タルタルソースです。
| 商品名 | フルーツらっきょうシリーズ 人気商品詰合せセット ●梨のフルーツらっきょう ●梨＆らっきょうドレッシング（旨塩仕立て） ●梨フルーツらっきょうディップ（わさび入りタルタルソース） |
| 内容量 | ●梨のフルーツらっきょう：75g×1個 ●梨＆らっきょうドレッシング（旨塩仕立て）：205ml×1本 ●梨フルーツらっきょうディップ（わさび入りタルタルソース）：150g×1個 |
| サイズ/寸法/重量 | 【梨のフルーツらっきょう】 縦50ｍｍ×横150mm×高さ200mm 【梨＆らっきょうドレッシング】 縦57ｍｍ×横57mm×高さ158mm 【梨フルーツらっきょうディップ】 縦70ｍｍ×横70mm×高さ75mm |
| 原材料名 | ●梨のフルーツらっきょう らっきょう（鳥取県）、漬け原材料（梨果汁（梨（鳥取県））、砂糖、穀物酢（小麦を含む）、食塩） ●梨＆らっきょうドレッシング（旨塩仕立て） 梨（鳥取県）、食用オリーブ油（EXバージンオリーブオイル）、らっきょう、醸造酢、食塩、ブラックペッパー/保存料（ポリリジン）、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、（一部に小麦を含む） ●梨フルーツらっきょうディップ（わさび入りタルタルソース） らっきょう（鳥取県）、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、卵、醸造酢、その他）、西洋わさび、梨、ブラックペッパー、乾燥パセリ、洋からし、醸造酢、粉寒天/増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、保存料（ソルビン酸カリウム）、トレハロース、香料、大豆多糖類、（一部に小麦・大豆・乳成分・卵・りんごを含む） |
| 栄養成分表示 | ●梨のフルーツらっきょう<1個（100g）当たり（推定値）> エネルギー106kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.3g、炭水化物25.4g、食塩相当量1.19g ●梨＆らっきょうドレッシング<1個（100g）当たり（推定値）> 【旨塩仕立て】 エネルギー268kcal、たんぱく質0.3g、脂質25.6g、炭水化物9.2g、食塩相当量2.4g ●梨フルーツらっきょうディップ<1個（100g）当たり（推定値）> 【わさび入りタルタルソース】 エネルギー285kcal、たんぱく質1.0g、脂質23.2g、炭水化物17.8g、食塩相当量1.4g |
| アレルギー表示（特定原材料） | ●梨のフルーツらっきょう：小麦 ●梨＆らっきょうドレッシング（旨塩仕立て）：小麦 ●梨ルーツらっきょうディップ（わさび入りタルタルソース）：小麦・卵・乳 |
| 上記以外の特定原材料 | ●梨のフルーツらっきょう：なし ●梨＆らっきょうドレッシング（旨塩仕立て）：なし ●梨フルーツらっきょうディップ（わさび入りタルタルソース）：大豆・りんご |
| 賞味期限/消費期限 | 365日 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 |
| お届けの目安 | ご注文日より約1週間 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| その他 | |
| 送料区分 | 全国一律送料 1,100円（税込） ※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。 |