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玉川楼 神戸牛おこわ6個入り

5,940(税込)

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独自商品コード
ER01-0002
製造者
樂膳株式会社
温度帯
冷凍

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生産者の想い

生産者の画像

「日本に暮らして良かった」と思える食品づくり

兵庫県にある樂膳株式会社では、当社ならではの「技」を活かした食品を製造しています。

日本の食材といえば、なんといっても「お米」です。
「お米」は自給自足が可能な数少ない食材の一つであり、少し前まで「主食」とされ、お米を食べることが当たり前の時代がありました。
それが現在、年々消費が減り、最盛期の半分以下になっています。
日本人の食生活が変化したのは確かですが、それ以上にお米以外の食品が進化し、受容されているからにほかなりません。

私たちは、もう一度お米の魅力に焦点を当て、「優れた食材」として見直し、創造したいと考えています。
「お米」を扱うプロとして、以前のように関心を持ってもらい、日本の食事の代名詞である「お米」を今一度見直し、その魅力を引き出すことはできないか、全く新しい食材としての活用はできないか、その可能性を追求したいと考えています。

めしきき5がセレクトした、こだわりの逸品をご紹介!


内倉メグミ

肉のプロと、お米のプロが考案!
レンチンで本格派!
老舗料理旅館監修の「神戸牛おこわ」

老舗料理旅館「玉川楼」監修の神戸牛を使ったおこわ。
肉のプロと、お米のプロによるコラボレーションで生まれた逸品!
お米、お肉はもちろんのこと、調味料にもこだわり、一つひとつ職人が心を込めて手作りを続けています。
皆様に自信をもってお届けできる、本物の美味しさをご堪能ください。

玉川楼を運営する「肉の東門」自身が肉の提供を行い、玉川楼料理長がしぐれ煮に仕上げました。
白だし、昆布などで上品に仕上げた国産もち米100%のおこわに合わせて、「神戸牛おこわ」が出来上がりました。

【玉川楼のご案内】
篠山城のお城元に位置する玉川楼は、江戸時代末期~明治初期から続く、地元では有名な老舗料理旅館です。
古来よりこの地は、交通の要所で栄えたのみならず、山海の新鮮な食材を都に届ける要所でもありました。

また、全国的に有名な地元産の食材を使った郷土料理を堪能することができ、その味覚を求めて、関西のみならず全国から多くの著名人が訪れる人気の料理旅館です。

特に玉川楼自らが畜産及び農産に精通していることから、神戸牛を使った牛しぐれを焚くことを含め、今回の神戸牛おこわを商品化することになりました。
丹波篠山の味覚を全国の皆様にご賞味いただけるよう商品化した「玉川楼 神戸牛おこわ」をご堪能ください。

商品説明追加画像1

商品名 玉川楼 神戸牛おこわ6個入り
内容量 100g×6個入り
サイズ/寸法/重量 縦160mm×横160mm×高さ50mm、重量約610g
原材料名 もち米(国産)、牛しぐれ煮(牛肉(兵庫県産)、酒、みりん、しょうゆ、砂糖)(国内製造)、白だし、植物油/調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む)
栄養成分表示 100gあたり(推定値):エネルギー198kcal、たんぱく質3.3g、脂質5.4g、炭水化物34.0g、食塩相当量0.6g
アレルギー表示(特定原材料) 小麦
上記以外の特定原材料 牛肉・大豆
賞味期限/消費期限 冷凍365日
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存してください)
お届けの目安 ご注文日より、7日前後
配送業者 佐川急便またはヤマト運輸
その他 紙製化粧箱に入れて、クール便にてお届けします。
送料区分 全国送料無料
※送料区分に関しましてはこちらよりご確認下さい。

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